Une agréable journée d’été à la table d’hôte de Christiane et André

28.07.2026

En Suisse romande, de nombreux hôtes privés proposent une table d’hôte (table ouverte). Les habitants des environs peuvent y venir déguster un repas sain et savoureux tout en nouant de nouveaux contacts. Par un après-midi ensoleillé, Petra Forny Pannatier s’est rendue à la table d’hôte de Christiane et André, dans le canton de Fribourg.

Récit de Petra Forny Pannatier, coordinatrice pour la Suisse romande (à droite sur la photo)

Christiane et André nous ont gâté avec un apéro estival de melon/pastèque et jambon fumé. Son taboulé piquant a convaincu toute la tablée, tout comme son filet en croûte et ses légumes. Au dessert, ils nous ont régalé d’une pêche caramélisée au miel. Quant à moi, je leur ai apporté un peu de « Valais » avec une tarte aux abricots … du Valais bien entendu.

Autour de la table, Emma Dietsche, nouvelle responsable des Tavolatas pour ProSenectute Fribourg (qui a remplacé Denisa Dokoupilova Gafner au 1er juin) et Alfred Sauteur, dévoué bénévole qui ne manque d’anecdotes et qui est un exemplaire ambassadeur Tavolata.

Quant à Yvette et François, eux aussi présent, ce fût leur première expérience Tavolata. Cela fait 3 ans qu’ils habitent le quartier et participe aux activités proposées par ProSenectute (très actif dans la région) et la commune pour s’intégrer à la vie de quartier, se maintenir en forme et pour rencontrer du monde. Quand je leur ai demandé s’ils reviendront, c’est avec ferveur qu’ils m’ont répondu «bien entendu!». Est-ce qu’ils seront motivés pour à leur tour proposer une table d’hôte? L’avenir nous le dira.

C’était un agréable moment de partage où les discussions ont été bon train entre des informations locales intéressantes, des bons plans de marches, des échanges sur des voyages et bien sûr, des recettes.

Informations complémentaires

Si vous souhaitez participer à une table d’hôte en Suisse romande, vous trouverez les coordonnées des hôtes de votre canton dans la liste. Petra Forny Pannatier se fera également un plaisir de vous trouver une place à table.