{"id":17277,"date":"2026-06-23T17:57:46","date_gmt":"2026-06-23T15:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tavolata.ch\/?p=17277"},"modified":"2026-06-08T18:47:04","modified_gmt":"2026-06-08T16:47:04","slug":"rezepte-mit-der-extra-portion-eiweiss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/rezepte-mit-der-extra-portion-eiweiss\/","title":{"rendered":"Ricette con una dose extra di proteine"},"content":{"rendered":"<h3 data-section-id=\"18y1gie\" data-start=\"0\" data-end=\"18\">Cracker proteici<\/h3>\n<h4 data-section-id=\"lbjtpm\" data-start=\"20\" data-end=\"35\">Ingredienti<\/h4>\n<ul data-start=\"36\" data-end=\"232\">\n<li data-section-id=\"1qnc2yp\" data-start=\"36\" data-end=\"61\">100 g di farina di ceci<\/li>\n<li data-section-id=\"1lnm09w\" data-start=\"62\" data-end=\"89\">20 g di amaranto soffiato<\/li>\n<li data-section-id=\"1tc5rrx\" data-start=\"90\" data-end=\"112\">30 g di semi di chia<\/li>\n<li data-section-id=\"1dhj0l9\" data-start=\"113\" data-end=\"135\">\u00bd cucchiaino di sale<\/li>\n<li data-section-id=\"1ro3l46\" data-start=\"136\" data-end=\"159\">25 ml di olio d\u2019oliva<\/li>\n<li data-section-id=\"o4x3wl\" data-start=\"160\" data-end=\"186\">100 ml di acqua bollente<\/li>\n<li data-section-id=\"1vh2k2z\" data-start=\"187\" data-end=\"232\">Erbe aromatiche finemente tritate a piacere<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-section-id=\"tc7cqc\" data-start=\"234\" data-end=\"250\">Preparazione<\/h4>\n<ol data-start=\"251\" data-end=\"765\">\n<li data-section-id=\"14rusmm\" data-start=\"251\" data-end=\"361\">Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto molto morbido e lasciare riposare per 10 minuti.<\/li>\n<li data-section-id=\"1oq4l3a\" data-start=\"362\" data-end=\"448\">Stendere l\u2019impasto su carta da forno formando uno strato di circa 2 mm di spessore.<\/li>\n<li data-section-id=\"76b33f\" data-start=\"449\" data-end=\"544\">Incidere delle linee sulla superficie per facilitare la rottura dei cracker dopo la cottura.<\/li>\n<li data-section-id=\"1f9ev5k\" data-start=\"545\" data-end=\"607\">Cuocere in forno ventilato a 160 \u00b0C per circa 50\u201360 minuti.<\/li>\n<li data-section-id=\"bm6xb7\" data-start=\"608\" data-end=\"647\">Lasciare raffreddare su una griglia.<\/li>\n<li data-section-id=\"1m2qdjb\" data-start=\"648\" data-end=\"765\">Spezzettare i cracker e conservarli in un contenitore ben chiuso. In questo modo rimarranno croccanti pi\u00f9 a lungo.<\/li>\n<li data-section-id=\"1m2qdjb\" data-start=\"648\" data-end=\"765\">Consiglio: Guarnire i cracker con fiocchi di latte e cetriolini sottaceto per una porzione extra di proteine e sapore.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 data-section-id=\"bpkeql\" data-start=\"767\" data-end=\"775\">Hummus<\/h3>\n<p data-start=\"777\" data-end=\"958\">Ridurre in purea una scatola di ceci scolati oppure una manciata di ceci cotti con uno spicchio d\u2019aglio e qualche cucchiaio di olio d\u2019oliva di alta qualit\u00e0. Condire con sale e pepe.<\/p>\n<p data-start=\"960\" data-end=\"1006\">Servire con pane pita o bastoncini di verdure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cracker proteici Ingredienti 100 g di farina di ceci 20 g di amaranto soffiato 30 g di semi di chia \u00bd cucchiaino di sale 25 ml di olio d\u2019oliva 100 ml di acqua bollente Erbe aromatiche finemente tritate a piacere Preparazione Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto molto morbido e lasciare riposare [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17222,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[84],"tags":[],"class_list":["post-17277","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie-it"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17277"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17279,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17277\/revisions\/17279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}