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Alcuni abitanti della residenza hanno gi\u00e0 notato il giovane e lo salutano. \u00abOh, oggi c\u2019\u00e8 il chl\u00f6pfer!\u00bb, esclama Uschy Hug, che adora questo tipo di salsiccia. Sul tavolo da campeggio appoggia l\u2019insalata di couscous fatta da lei (vedi ricetta) e da una borsa toglie piatti, posate e tovaglioli. Due vicine si precipitano subito ad aiutarla ad apparecchiare. Un signore porta una treccia croccante, mentre una signora arriva con delle belle fette di anguria. In un attimo sul prato si crea una tavolata.<\/p>\n
Una salsiccia \u00e8 molto pi\u00f9 di un semplice alimento<\/strong><\/p>\nCon la sua idea della bici-grill Adrian Ruoss ha toccato un nervo scoperto: sono molte le persone dei quartieri residenziali urbani e suburbani ad avere bisogno di comunit\u00e0 e socializzazione. Adrian Ruoss ha avuto l\u2019idea della bici-grill qualche anno fa. Lavora presso la Fondazione LUNAplus a Wallisellen ed \u00e8 responsabile dell\u2019animazione socioculturale delle persone a partire dai 65 anni, principalmente nelle tre residenze per la terza et\u00e0 che gestisce.<\/p>\n
Tavolata in movimento<\/strong><\/p>\nQualche tempo fa ha organizzato un piccolo sondaggio ponendo una semplice domanda: \u00abC\u2019\u00e8 qualcosa che vi manca?\u00bb. La risposta \u00e8 stata: \u00abLe grigliate\u00bb. Ruoss infatti spiega: \u00abPer questa generazione una salsiccia sul fuoco equivale a sentirsi a casa.\u00bb<\/p>\n
Ma costruire delle aree apposite? Richiedere l\u2019autorizzazione? Sembrava tutto troppo complicato. Cos\u00ec Ruoss, che in una precedente carriera si occupava della costruzione di palcoscenici, ha trovato una soluzione pragmatica: una bici da carico, una griglia e il gioco \u00e8 fatto! \u00abL\u2019idea di una bici-grill \u00e8 semplice e geniale. Quando il tempo \u00e8 bello mi reco in una residenza e non ho bisogno di nulla, n\u00e9 di una cucina, n\u00e9 di una licenza.\u00bb Pi\u00f9 semplice di cos\u00ec non si pu\u00f2.<\/p>\n
Alcuni portano un contorno<\/strong><\/p>\nEcco come funziona un evento con la bici-grill: Ruoss fissa la data con i residenti e affigge i volantini in bacheca due settimane prima. Porta salsicce e pane, che vende a cinque franchi. Tutto il resto viene aggiunto volontariamente. \u00abSe agli ospiti bastano la salsiccia e il pane, va benissimo.\u00bb Nella maggior parte dei casi alle persone piace per\u00f2 portare un\u2019insalata, un dolce o della frutta. A volte perfino la macchina per il caff\u00e8 o una bottiglia di vino bianco. Insieme i residenti apparecchiano e sparecchiano la tavola.<\/p>\n
\u00abLa bici-grill \u00e8 una forma entusiasmante di tavolata\u00bb, afferma Daniela Specht, direttrice dell\u2019Associazione Tavolata. \u00abCon poche semplici regole si crea un senso di comunit\u00e0. Tutti contribuiscono al successo dell\u2019evento e si divertono a stare insieme.\u00bb La bici-grill d\u00e0 vita a un evento partecipativo. Adrian Ruoss racconta: \u00abQuando sono solo, le persone mi aiutano.\u00bb Proprio lo scopo che si vuole raggiungere: movimento, partecipazione, iniziativa personale. \u00abQuando si porta qualcosa, per esempio una torta, e si viene lodati \u00e8 un momento molto bello: ci si sente orgogliosi.\u00bb<\/p>\n
Chi vuole, resta a chiacchierare<\/strong><\/p>\nLa bici-grill gira nelle residenze tra primavera e autunno. Ad ogni evento si riuniscono tra le 10 e le 25 persone, tra cui nuovi arrivati e anche chi altrimenti non uscirebbe mai a pranzo. \u00abCi sono anche casi solitari che acquistano pane e salsiccia per cinque franchi con l\u2019intenzione di mangiarseli a casa. Ma poi, alla fine, si fermano con gli altri.\u00bb Adrian Ruoss cerca di incoraggiare le persone a chiacchierare, raggiungendo cos\u00ec anche coloro che vivono isolati.<\/p>\n
Le relazioni che si creano hanno un impatto anche sulla vita quotidiana. Adrian Ruoss racconta di coppie che si sono formate proprio grazie a una grigliata. Vi sono vicini di casa che fanno la spesa l\u2019uno per l\u2019altro, che vanno a prendere un caff\u00e8 o che guardano il calcio insieme. \u00ab\u00c8 pazzesco che eventi cos\u00ec piccoli possano creare qualcosa di tanto grande!\u00bb<\/p>\n
Una volta una donna \u00e8 caduta, il vicino se n\u2019\u00e8 accorto e ha chiamato i servizi di emergenza. \u00abLe persone si prendono cura le une delle altre. Per me questo \u00e8 il principale vantaggio della bici-grill: aiuta a instaurare relazioni.\u00bb<\/p>\n
Attorno al grill come a un fal\u00f2<\/strong><\/p>\nNelle residenze vivono persone tra i 65 e i 100 anni, tra cui alcuni che percepiscono una rendita di invalidit\u00e0. Il mix \u00e8 ottimo. \u00abCi sono persone provenienti dalla Siria, dalla Grecia, da ogni dove.\u00bb Non ci sono offerte di assistenza infermieristica, solo sale comuni dove riunirsi. Per questo gli impulsi provenienti dall\u2019esterno sono tanto importanti, come una bici che porta salsicce.<\/p>\n
Nel primo pomeriggio il cibo \u00e8 finito, ma il gruppo rimane seduto a chiacchierare. Adrian imballa il grill, comunica la data del prossimo evento e monta il tutto sulla bici. Ci\u00f2 che rimane \u00e8 qualcosa che dura pi\u00f9 a lungo del profumino dei bratwurst: nuovi contatti, vicinanza, fiducia. E la certezza che a volte basta una scintilla per creare una comunit\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un pomeriggio d\u2019estate in una residenza per la terza et\u00e0 a Wallisellen. Poco prima delle 12.00 arriva una bicicletta da carico, ma non una normale. Su di essa fa bella mostra una cassa di legno con la scritta LUNAplus. Adrian Ruoss, dell\u2019omonima fondazione, parcheggia la bici e monta il grill con tanto di pinze, bratwurst, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17176,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[84],"tags":[],"class_list":["post-17251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie-it"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17251"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17254,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17251\/revisions\/17254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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