{"id":11671,"date":"2023-01-15T18:14:22","date_gmt":"2023-01-15T17:14:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tavolata.ch\/?p=11671"},"modified":"2023-04-03T18:22:12","modified_gmt":"2023-04-03T16:22:12","slug":"tavolata-natalizia-spazio-kosmos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tavolata.ch\/it\/tavolata-natalizia-spazio-kosmos\/","title":{"rendered":"Tavolata natalizia Spazio Kosmos"},"content":{"rendered":"

Fedra Rachouti \u00e8 l\u2019ideatrice e responsabile dello spazio Kosmos<\/a> di Lugano. Ci siamo incontrate qualche mese fa per parlare del progetto Tavolata e quando mi ha contattata per propormi la sua Tavolata natalizia ho pensato che sarebbe stata davvero una fantastica idea.<\/h3>\n

Intervista: Valentina Pallucca<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Il progetto di Fedra era eccezionale nella sua semplicit\u00e0: a Lugano tante persone sono sole, non hanno\u00a0 parenti oppure le loro famiglie sono lontane. Perch\u00e9 non creare un momento di festa e condivisione anche per loro, che altrimenti trascorrerebbero i giorni delle festivit\u00e0 in solitudine? Mi sono fatta raccontare com\u2019\u00e8 andata.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Come mai hai deciso di organizzare una Tavolata la sera della Vigilia di Natale?<\/h3>\n

Fedra Rachouti (ideatrice e direttrice dello spazio Sociointegrativo Kosmos):\u00a0Abbiamo pensato di organizzare la Tavolata proprio la sera della Vigilia di Natale per dare l’opportunit\u00e0 a tutte le persone, nostri utenti e non, passare questa sera speciale nella grande famiglia di Kosmos per non sentire n\u00e9 nostalgia n\u00e9 solitudine.<\/p>\n

Quante persone hanno partecipato? Da dove venivano?<\/h3>\n

Hanno partecipato circa 25 persone provenienti da varie parti del mondo, Grecia, Russia, Burundi, Norvegia, Ticino, Italia. Le differenze culturali avrebbero potuto creare qualche difficolt\u00e0: il bilancio \u00e8 quello di una serata molto costruttiva ed arricchente per tutti, forse proprio grazie alla presenza delle diverse culture.<\/p>\n

C\u2019\u00e8 un momento che ricordi in modo particolare?<\/h3>\n

La condivisione del pasto la sera della Vigilia di Natale \u00e8 stato qualcosa di speciale. In particolare \u00e8 stato molto interessante ascoltare la storia delle varie pietanze che abbiamo assaggiato quella sera. Abbiamo potuto fare un viaggio gastronomico multietnico.<\/p>\n

Cosa ti hanno raccontato i partecipanti in merito a quest\u2019esperienza?<\/h3>\n

Erano tutti molto contenti e hanno chiesto di riorganizzare serate simili. Ci siamo rallegrati ballando musiche tradizionali di ogni paese, \u00e8 stato davvero un bel momento.<\/p>\n

Cosa fate oltre a mangiare insieme? Altre attivit\u00e0?<\/h3>\n

Allo spazio Kosmos pensiamo che i singoli racconti di ognuno siano molto importanti, cerchiamo di dare valore alle singole storie che si sceglie di condividere.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

KOSMOS<\/h3>\n

KOSMOS \u00e8 uno spazio socio integrativo culturale che colloca l’arte al centro di processi di cambiamento sociale. Con un\u2019ampia rete di collaboratori e volontari, costruisce relazioni e ponti di amicizia attraverso il valore universale dell’arte che supera confini, barriere e pregiudizi. Dal 2021 d\u00e0 vita ad una grande famiglia che a Lugano abbraccia i pi\u00f9 diversi e lontani background culturali. In un caloroso ambiente polifunzionale appositamente organizzato per accogliere attivit\u00e0 focalizzate sulla comunit\u00e0 e coesione, artisti, educatori, studenti, migranti, mamme, bambini, giovani e anziani, si incontrano per creare, disegnare, leggere, suonare, cantare, ballare, recitare, comunicare, raccontarsi ed arricchirsi di culture diverse.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ricetta greca:\u00a0Tzatziki <\/em><\/strong>(salsa di accompagnamento)<\/h3>\n
    \n
  • 500gr yogurt greco<\/li>\n
  • 1 cetriolo tritato (scolare l’eccesso di liquidi)<\/li>\n
  • 1 aglio (fare la polpa)<\/li>\n
  • Olio extra vergine di oliva (1\/4 bicchierino)<\/li>\n
  • Aceto bianco (2 cucchiai)<\/li>\n
  • Aneto (tagliare finemente)<\/li>\n
  • Sale, q.b.<\/li>\n<\/ul>\n

    Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, mischiamo tutto e lasciamo per alcune ore in frigo. A questo punto la salsa \u00e8 pronta per essere gustata. La salsa di tzatziki accompagna tutti i tipi di carne, preferibilmente la carne grigliata.<\/p>\n

    Kal\u00ec \u00f2rexi<\/em>! (buon appetito!)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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