{"id":16111,"date":"2025-07-18T17:19:49","date_gmt":"2025-07-18T15:19:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tavolata.ch\/rezept-fuer-ein-mexikanisches-ceviche\/"},"modified":"2025-07-18T18:29:32","modified_gmt":"2025-07-18T16:29:32","slug":"rezept-fuer-ein-mexikanisches-ceviche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/rezept-fuer-ein-mexikanisches-ceviche\/","title":{"rendered":"Recette pour un Ceviche: Le classique de l&rsquo;\u00e9t\u00e9 sud-am\u00e9ricain"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"null\">Lors des chaudes journ\u00e9es d&rsquo;\u00e9t\u00e9, il faut des recettes intelligentes sans four ni cuisini\u00e8re pour ne pas chauffer encore plus la cuisine.<\/h3>\n<p class=\"null\">\n<strong>Ingr\u00e9dients pour 2 personnes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 filets de poisson blanc (p. ex. bar, sandre, perche) et\/ou crevettes<\/li>\n<li>Jus de 4-5 citrons verts<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>2 petites tomates<\/li>\n<li>En option: 1 avocat<\/li>\n<li>En option: 1 piment<\/li>\n<li>En option: 1 sachet de coriandre fra\u00eeche<\/li>\n<li>Sel<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"null\"><strong>Pr\u00e9paration:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Couper les filets de poisson crus en petits cubes, nettoyer les crevettes, les recouvrir de jus de citron vert dans un saladier et les laisser mariner au moins une heure au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<li>Lorsque le poisson devient plus clair et plus ferme, mais qu&rsquo;il est encore tendre et juteux \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, il est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre \u00abcuit\u00bb.<\/li>\n<li>Couper les tomates en d\u00e9s, \u00e9mincer finement l&rsquo;oignon, couper \u00e0 volont\u00e9 un piment en rondelles, hacher la coriandre, ajouter le tout au poisson.<\/li>\n<li>Assaisonner de sel et bien m\u00e9langer.<\/li>\n<li>Placer le ceviche encore une fois 15 minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<li>Couper l&rsquo;avocat en d\u00e9s et d\u00e9corer le ceviche avec. Il est encore plus color\u00e9 comme sur la photo avec des rondelles de radis et de concombre.<\/li>\n<li>Servir avec des chips de tortilla. Le ceviche ne se conserve pas.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"null\">Conseil: l&rsquo;acidit\u00e9 du citron vert \u00abcuit\u00bb le poisson cru et les crevettes. Il faut n\u00e9anmoins faire attention \u00e0 l&rsquo;hygi\u00e8ne: Acheter du poisson congel\u00e9 ou frais chez un commer\u00e7ant de confiance. Buen provecho! \ud83c\uddf2\ud83c\uddfd<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lors des chaudes journ\u00e9es d&rsquo;\u00e9t\u00e9, il faut des recettes intelligentes sans four ni cuisini\u00e8re pour ne pas chauffer encore plus la cuisine. Ingr\u00e9dients pour 2 personnes: 2 filets de poisson blanc (p. ex. bar, sandre, perche) et\/ou crevettes Jus de 4-5 citrons verts 1 oignon 2 petites tomates En option: 1 avocat En option: 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16102,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[55,19],"tags":[],"class_list":["post-16111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16111"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16113,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16111\/revisions\/16113"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tavolata.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}